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导读
   径山的茶及茶工艺、茶文化享誉中外!径山人爱茶,他们精心打理茶园使径山茶成为了中国名茗,他们以“茶文化”为背景创作了各种茶艺表演,他们以“茶”为食材制作了各种特色菜肴……径山人好客,有饮茶待客的习俗,在第十届茶圣节期间,淳朴的径山人邀您品香茗、尝茶宴、赏茶艺,领略径山深厚的茶文化。
径山吃茶去”体验店推荐
 
农家乐名称
地址
电话
招牌菜
农家特色

金钟山农庄

   余杭区径山镇小古城村红卫组37号

 

0571-88586777

   养生老鸭煲、铁板香芋、特锅鹅块、蛋丝粉丝、家常毛笋等。
   农家菜;垂钓;棋牌;采茶、炒茶、品茶;有一块竹地可挖笋;打青糕、包粽子等。

百果园农庄

   余杭区径山镇小古城村红卫组37号

 

13735499891

   竹筒香肉、蛋黄肉圆、满口香
   自养的土鸡、土鸭等农家菜;采茶、炒茶、品茶;做柴烧农家饭;打年糕、包粽子;有一块竹地可挖笋;采摘水果;住宿。
   余杭区径山镇双溪村水车坞

 

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   野鸭煲、神仙鸡、竹叶肉等。
   农家菜、野味(野鸭);边上有7亩小水库可垂钓,并可垂钓野鸭;提前联系可挖笋;棋牌;品茶;爬山。

里洪土味农家饭店

   余杭区径山镇径山村里洪

 

0571-88506188

   野猪肚煲,红烧石斑鱼、野笋等。
   农家菜、野味;采茶、炒茶、品茶;有毛竹、早竹地可挖笋;棋牌。

绿神茶苑

   余杭区径山镇径山村径山寺旁

 

0571—88601633

   野味、笋、本鸡等。
   农家土菜;采茶、炒茶、品茶;住宿等

径山酒家

   余杭区径山镇径山村径山寺旁

 

0571—88601829

   各类野味、本鸡煲等。
  农家土菜;高山野味、野菜;品茶;住宿等。

径山饭店

   余杭区径山镇径山村径山寺旁

 

0571-88601856

   土鸡煲、野猪肚等野味;小葱本鸡蛋,咸肉毛笋,野生鱼类等农家土菜。
   农家土菜;品茶赏景;住宿等。
 

何为“吃茶”?

   茶与茶文化在中国文化中占有着重要地位。茶,起初作为一种药材进入人类的生活,相传神农最早利用了“茶”,开创了人类对为药用、保健功效认识的第一步;唐宋以前,“茶”又被人类发掘作为了食材,于是便有了“吃茶”一词,当然这与如今说的“吃茶”还是有一些区别的;而“饮茶”则是在唐宋以后才出现的。
    在很多历史书籍中,我们经常能看到“吃茶”一说,如《水浒传》中就有此称法。一般这些书中的“吃茶”包含了两层意思:一为喝茶,解渴之用;二为将茶作为菜料食之。
 

 

径山,余杭的梅家坞

   “茶为国饮,杭为茶都”,杭州的茶文化历史悠久,尤其是南宋时,都城临安(今杭州),吃茶盛行,时至今日杭州人都要讲“吃茶去”?杭州人为什么说“吃茶去”而不是“喝茶去”呢?或许有以下这些原因:其一,“喝”用当地方言发音即是“吃”,故而“喝茶去”便念作“吃茶去”;其二,如今在饮茶的同时,会享用很多茶点,在“喝”的同时还有“吃”,因此有了“吃茶去”的说法;其三,将茶与其他材料一起制成了茶粥、花茶等食品,吃进口里,吃出了一种味道。  

 

 

 

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